سالاد توستادا

  • 30
  • 67
  • فر را با دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتی‌گراد) گرم کنید. پشت و روی ترتیلاها را با 2 قاشق چای‌خوری روغن چرب نمایید و آن‌ها را حدود 10 دقیقه در فر قرار دهید تا ترد و تست و طلایی شوند.
    پنیرها را رنده و مخلوط کنید و روی ترتیلاها بریزید. دوباره آن‌ها را در فر قرار دهید و اجازه دهید در حدود 3 دقیقه یا تا زمانی که پنیر روی آن‌ها آب شود، حرارت ببینند. سپس نان‌ها را از فر بیرون آورید و کناری قرار دهید.
    در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط 1 قاشق چای‌خوری روغن را گرم کنید. پیاز را به‌صورت نگینی خرد کنید و نیمی از آن‌ها را در روغن تفت دهید تا نرم شوند.
    در این فاصله سینه مرغ را به قطعات کوچکی خرد کنید.
    پودر فلفل چیلی و سیر له‌شده را به پیاز اضافه کرده، به مدت 30 ثانیه تفت دهید.
    تکه های مرغ مرغ‌ خرد شده را نیز اضافه کرده و کمی تفت دهید سپس به همراه یک پیمانه آب و نمک و فلفل اجازه دهید بپزد تا آب آن تبخیر شود. در نهایت ½ قاشق غذاخوری آبلیمو را با مواد مخلوط کنید و تابه را از روی حرارت بردارید.
    کاهو را به صورت نواری ببرید؛ دانه‌های گوجه فرنگی را خارج کنید و آن را به مکعب‌های کوچک خرد کنید.
    آووکادو را از وسط به دو نیم کنید، هسته آن را خارج نمایید و آن را نیز به مکعب‌های کوچک ببرید.
    در یک کاسه بزرگ، کاهو را با 1 قاشق غذاخوری آبلیمو، نمک و فلفل مخلوط نمایید. کاهو را روی ترتیلاها قرار دهید؛ سپس مخلوط مرغ، گوجه، پیاز و آووکادوی خرد شده را روی کاهو قرار دهید. توستاO)
    1
    خرید مواد اولیه این دستور پخت
    مواد اولیه سالاد توستادا
    • سینه مرغ 
      1 عدد متوسط
    • نمک و پودر فلفل سیاه
      مقداری
    • پودر فلفل چیلی
      ½ قاشق چای‌خوری
    • روغن زیتون فوق بکر
      3 قاشق چای‌خوری
    • آب لیموی تازه
      ½ 1 قاشق غذاخوری
    • پیاز قرمز 
      1 عدد کوچک
    • سیر
      1 حبه
    • گوجه فرنگی
      1 عدد
    • آووکادو
      1 عدد
    • ترتیلای ذرت
      4 عدد
    • کاهو 
      180 گرم
    • پنیر پارمزان
      450 گرم
    • پنیر چدار
      450 گرم
    • برگ گشنیز تازه
      برای سرو