پلو شترمرغ با سس مخصوص

  • 120
  • 11


  • ابتدا گوشت را به صورت خورشتی خرد کرده و با پیاز و 1حبه سیر آبپز میکنیم سپس آن را از مواد اضافه جدا کرده و در کره سرخ میکنیم و به آن فلفل رنده شده و نمک و فلفل میزنیم وکنار میگذاریم.برنج را به صورت عادی دم میکنیم .
    سس
    ابتدا کره را داغ کرده و یک عدد پیاز را رنده کرده و در آن سرخ میکنیم تا طلایی شود سپس 1حبه یبر را رنده زده و نمک میزنیم و به پیاز اضافه کرده و تفت میدهیم .گوجه ها را پوست گرفته و داخل مخلوط کن پوره میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و سویا سس و آب داغ را اضافه کرده و مواد را روی گوشت شتر مرغ ریخته و حدودا نیم 15دقیقه با هم میجوشانیم و بعد از آماده شدن برنج به صورت لا به لا داخل دیس میکشیم.

    نکات
    1)بهتر است گوشت شتر مرغ را کاملا عاری از چربی کنید تا غذای شما خوشمزه تر شود.
    2)سس این غذا با افزودن مقداری ابلیمو و زعفران خوشمزه تر میشود.
    نوش جان1
    خرید مواد اولیه این دستور پخت
    مواد اولیه پلو شترمرغ با سس مخصوص
    • گوشت شتر مرغ (سینه)
      1قطعه
    • سیر
      2حبه
    • فلفل سیاه
      به میزان لازم
    • کره
      200گرم
    • برنج
      4پیمانه
    • کره
      30گرم
    • روغن مایع
      2قاشق غذاخوری
    • سیر
      4حبه
    • گوجه فرنگی
      2عدد
    • آب
      4لیوان
    • سویا سس
      1چهارم فنجان
    • پیاز (سرخ شده)
      به میزان لازم
    • فلفل قرمز
      به میزان لازم