خورش رنگارنگ

  • 135
  • 46
  • ابتدا در ظرفی مناسب نیمی از کره ها را ذوب کرده و پیاز نگینی شده را در آن کاملا سرخ میکنیم و سپس گوشت خرد شده را تا حدی تفت میدهیم تا تغییر رنگ دهد.سپی عصاره گوشت را در آب مخلوط کرده و به گوشت اضافه میکنیم و اجازه میدهیم خوب بپزند.فلفل ها را در ظرفی جداگانه تفت میدهیم تا کمی نرم شوند و رنگشان تغییر کند .سپس رب گوجه فرنگی ، زعفران و ادویه را به آنها اضافه کرده و در
    اواخر پخت گوشت به خورش اضافه میکنیم.
    برنج را در ظرف مناسب دم میکنیم و به صورت پلو خورش غذا را سرو میکنیم.

    نکات
    1)میتوانید به جای گوشت تکه ای از گوشت چرخکرده یا مرغ هم استفاده کنید.
    2)اضافه کردن فلفل و تند کردن غذا مزه آن را بهتر میکند.
    3)اگر دوست دارید چند قاشق آبلیمو به غذا اضافه کنید تا خوشمزه تر شود.
    نوش جان1
    خرید مواد اولیه این دستور پخت
    مواد اولیه خورش رنگارنگ
    • گوشت (خورشتی و خرد شده)
      700گرم
    • رب گوجه فرنگی
      2قاشق سوپخوری
    • فلفل
      به میزان لازم
    • نمک
      به میزان لازم
    • فلفل دلمه ای (رنگارنگ و نگینی شده)
      3عدد
    • روغن
      به میزان لازم
    • برنج
      نیم كیلو
    • کره
      150گرم
    • سیر
      2حبه
    • پیاز
      2عدد
    • عصاره گوشت
      1بسته
    • زعفران
      به میزان لازم