خوراک مرغ و سیب زمینی با سس انار

  • 90
  • 103



  • ابتدا سینه مرغ را شسته و خرد کنید و استخوانهای اضافه اش را بگیرید و آن را داخل ظرف در داری به همراه آب پیاز،آبلیمو،زعفران و برگ بو حدود 4ساعت تا 24 ساعت داخل یخچال بگذارید.سپس آنها را داخل آبکش ریخته و با مقداری آب و نمک و 1عدد پیاز بزرگ و سایر مواد دلخواه(مثل فلفل دلمه ای،برگ بو و ...)نیم پز کنید پس از آن مرغ را ابکش کرده و وقتی خشک شد داخل کمی کره و روغن خوب تفت دهید تا سرخ شوند.
    سیب زمینی ها را درشت خرد کرده و بعد با آبجوش همراه با نمک 5دقیقه بپزید و بعد آبکش کنید تا خشک شوند(زمان مهم است)
    داخل تابه کمی روغن بریزید سپس سیب زمینی خرد شده را داخل آن کاملا سرخ کنید.
    وقتی سیب زمینی سرخ شد آن را به ظرف دلخواه منتقل کرده و مرغها را روی آن بچینید و بعد آب انار را داخل آن بریزید و رویش نمک و فلفل پاشید . ظرف را 15دقیقه داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده است قرار دهید و با شعله بالای فر غذا را کاملا تنوری کنید.


    نکات
    1)در صورت تمایل مقداری گلپر هم به خوراک اضافه کنید.
    2)در صورت تمایل داخل مواد مرغ کمی رب انار هم اضافه کنید.
    3)بهتر است آب انار شما ملس باشد تا خوراک خوشمزه تر شود.
    4)به جای آب انار میتوانید از رب انار هم استفاده کنید.
    5)میتوانید تکه های مرغ را ابتدا داخل آرد سوخاری بغلتانید و بعد سرخ کنید.
    6)در صورت تمایل مقداری پنیر پیتزا روی خوراک بپاشید.
    نوش جان1
    خرید مواد اولیه این دستور پخت
    مواد اولیه خوراک مرغ و سیب زمینی با سس انار
    • زعفران (آب کرده)
      1قاشق مرباخوری
    • آب پیاز
      1پیمانه
    • برگ بو
      3عدد
    • فلفل
      به میزان لازم
    • نمک
      به میزان لازم
    • آب انار
      1لیوان
    • مرغ (سینه)
      2قطعه
    • سیب زمینی
      3عدد
    • آبلیمو
      1قاشق غذاخوری