سالاد اسفناج با مرغ گریل شده

  • 30
  • 12
  • گریل را گرم کنید. می‌توانید با گریل فر کار کنید یا اینکه روی آتش این کار را انجام دهید.
    قارچ ها را به نازکترین شکل ممکن ورقه ورقه کنید روی آن ها آبلیمو و نمک، فلفل بریزید.
    سینه مرغ را از استخوان جدا کنید و از خط وسط به دو قسمت تقسیم کنید. هر نیمه برای یک نفر سرو می‌شود.
    به مرغ ها روغن زیتون و سس خردل بمالید و کمی هم نمک و فلفل به آن ها بزنید. سپس مرغ ها را گریل کنید.
    سرکه بالزامیک, نمک و فلفل و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید.
    مرغ ها را به صورت نوارهای باریک کنید.
    اسفناج و قارچ ها را در 4 بشقاب قرار دهید و روی آن ها از سسی که آماده کرده اید بریزید. و مرغ ها را روی آن قرار دهید.
    روی هر کدام از سالادها کمی پنیر پارمزان رنده شده بریزید.
    1
    خرید مواد اولیه این دستور پخت
    مواد اولیه سالاد اسفناج با مرغ گریل شده
    • سینه مرغ بدون پوست و استخوان
      2 عدد
    • اسفناج
      250 گرم
    • قارچ
      100 گرم
    • پنیر پارمزان
      20 گرم
    • لیمو ترش کوچک
      1 عدد
    • سس خردل
      60 گرم
    • روغن زیتون
      2 قاشق غذاخوری
    • سرکه بالزامیک
      30 میلی لیتر
    • نمک و فلفل
      به میزان کافی