سالاد مرغ با میوه های فصلی

  • 30
  • 60
  • گریل را کاملاً داغ می‌کنیم.
    ظرف مناسب فر را چرب کرده و سینه‌های مرغ را 8 دقیقه در هر طرف گریل می‌کنیم.
    وقتی مرغ ها روی گریل هستند گردو ها را داخل قابلمه خشک روی گاز کمی بو می‌دهیم. حدود 8 دقیقه اگر آنها را مداوم هم بزنیم آماده می شوند.
    سرکه را به همراه شکر (یا عسل)، روغن، پیاز، خردل، نمک و فلفل داخل مخلوط کن می‌زنیم تا سس صافی به دست بیاید.
    زمانی که آب مرغ ها جمع شد، آنها را از فر خارج می‌کنیم و می‌گذاریم خنک شود. پس از خنک شدن آنها را خرد می‌کنیم.
    کاهوها را در یک ظرف تخت مناسب می‌چینیم (در صورت دلخواه مراجعه به خشک کردن کاهو) و مرغ‌های گریل شده را روی آن می‌چینیم. توت فرنگی و گردو را روی سالاد می‌ریزیم و سس را روی سالاد می‌ریزیم.
    1
    خرید مواد اولیه این دستور پخت
    مواد اولیه سالاد مرغ با میوه های فصلی
    • سینه مرغ بدون پوست و استخوان
      500 گرم   
    • توت فرنگی تازه خرد شده
      1 پیمانه
    • فلفل
      ¼ قاشق چایخوری
    • نمک
      1 قاشق چایخوری
    • خردل
      1 قاشق چایخوری
    • پیاز بسیار ریز خرد شده
      ½ عدد متوسط
    • روغن گیاهی
      1 پیمانه
    • شکر
      ½ پیمانه
    • سرکه بالزامیک
      ½ پیمانه
    • مغز گردو
      ½ پیمانه
    • کاهو سالادی خرد شده
      به میزان نیاز