برگر سالمون با سس شوید

  • 30
  • 54
  • فیله سالمون بدون پوست و استخوان را ریز خرد کنید.
    تخم مرغ را کمی هم بزنید.
    پیازچه‌ها را ریز خرد کنید.
    نان همبرگرها را تست کنید.
    کباب‮پز را روشن کنید و توری آن را در فاصله 01 سانتی‮متری شعله قرار دهید. در کاسه‮ای به اندازه متوسط سالمون، ترب رنده‌شده، پوست و آب لیمو، تخم مرغ، پیازچه و خرده نان، 1 قاشق چای‮خوری نمک و ⅛ قاشق چای‮خوری فلفل را با هم ترکیب کنید.
    مواد را آرام با چنگال مخلوط کنید.
    مخلوط سالمون را به صورت 4 برگر درآورید. آنها را روی سینی فری دیواره‮دار قرار دید. بدون اینکه آنها را برگردانید، برای 6 دقیقه کباب کنید تا رویشان قهوه‮ای شود.
    در همین حین، ماست و شوید را در کاسه کوچکی مخلوط کنید و به آن نمک و فلفل بزنید.
    برگرها را در نان برگر گذاشته و به همراه سس ماست و شوید همراه با کاهو سرو کنید. 
    1
    خرید مواد اولیه این دستور پخت
    مواد اولیه برگر سالمون با سس شوید
    • فیله سالمون بدون استخوان
      450 گرم
    • فلفل آسیاب شده
      به مقدار لازم
    • نمک درشت
      به مقدار لازم
    • پوست رنده شده لیمو ترش
      1 قاشق مرباخوری
    • شوید خرد شده تازه
      1 قاشق غذاخوری
    • تربچه رنده‌شده
      1 قاشق غذاخوری
    • آب لیمو ترش تازه
      1 قاشق غذاخوری
    • خرده نان 
      2 قاشق غذاخوری
    • تخم مرغ بزرگ
      1 عدد
    • پیازچه
      1 دسته 
    • نان همبرگر
      4 عدد
    • ماست کم چرب ساده
      ½ پیمانه
    • کاهو
      برای سرو