خوراک گوشت کنجدی

  • 30
  • 58
  • گوشت را به صورت نواری بریده و در یک کاسه با کنجد مخلوط کنید.
    تابه را روی حرارت زیاد گرم کنید.1 قاشق غذاخوری روغن مناسب سرخ‌کردن را به آن اضافه کنید و تابه را بچرخانید تا روغن تمام سطح آن را چرب کند. مخلوط گوشت و کنجد را اضافه کنید و به مدت 1 تا2 دقیقه یا تا زمانی که کامل قهوه‌ای شوند گوشت را سرخ نمایید. سپس آنها را به بشقابی منتقل کنید. فراموش نکنید که دائم آن را هم بزنید 
    باقیمانده روغن را نیز در تابه بریزید و سیر خرد شده و زنجبیل ریز رنده شده را به آن اضافه نمایید و به مدت 1 دقیقه آنها را با هم تفت دهید و باز هم دائم هم بزنید.
    هویج را پوست گرفته و بصورت نواری یا خلالهای باریک ببرید.
    بلال‌های کوچک یا بچه ذرت‌ها را که معمولا به صورت کنسروی به فروش می‌رسند را آبکش کرده و از درازا نصف کنید. هویج، ذرت و لوبیا سبز را به سیر و زنجبیل اضافه کرده و آنها را نیز به مدت 2 تا 3 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند تفت دهید. بهتر است لوبیا سبزها جوان و بریک باشند که این زمان برای پختشان کافی باشد.
    سس سویا و شکر را در ظرفی با هم مخلوط و به سبزیجات اضافه کنید. سپس گوشت (اگر گوشت آب انداخته، آب را هم به تابه اضافه کنید) را نیز در تابه بریزید. تمام مواد را به مدت 2 دقیقه دیگر با هم تفت دهید.
    غذا را با برنج سرو نمایید. چلوی سریع پیشنهاد خوبی برای کسانی‌ست که دوست دارند این غذا را با برنج میل کنند.
    1
    خرید مواد اولیه این دستور پخت
    مواد اولیه خوراک گوشت کنجدی
    • گوشت فیله
      400 گرم
    • شکر
      3 قاشق مرباخوری
    • روغن مایع گیاهی
      2 قاشق غذاخوری
    • کنجد
      2 قاشق غذاخوری
    • سس سویا
      4 قاشق غذاخوری
    • زنجبیل
      یک تکه 2 سانتی‌متری
    • سیر
      2 حبه
    • هویج
      1 عدد
    • بلال کوچک 
      115 گرم
    • لوبیا سبز
      150 گرم
    • برنج
      برای سرو