کباب سلطانی (خوشمزه)

  • 52
  • 12



  • گوشت را از طول ضخامت یک بند انگشت ببرید. آنگاه باپشت کارد برروی آن بکوبید تا قدری نرم وپهن شود.بعد آن را به عرض 8 طول 12 سانتی مترببریدوبه آرامی به سیخ رادر درون گوشت فرو ببرید. این بار گوشت را به عرض 5 و طول 12 سانتی متر ببرید ودر سیخ بریدو درنهایت گوشت رابه عرض 3 وطول آن6 سانتی متر ببرید وبه سیخ بکشید .اکنون سیخ را روی تخته نمناک قراردهید وبا دست مر طوب به آن فرم دهید.
    اضافی های گوشت راازدو طرف ببرید تا کباب به شکل مخروط منظمی در آید.حالاآن را روی آتش کباب کنید. وقتی نیم پزشد سس رابا قلم مو روی کباب بمالیدو دوباره روی آتش قرار دهید تا کاملا برشته وکباب شود
    یاد آوری 1 برای تهیه سس همه ی موادرا با یکدیگر مخلوط کنید.
    یاد آوری 2 کباب سلطانی همراه با یک سیخ کباب کوبیده وگوجه کبابی میل کنید.
    نوش جان1
    خرید مواد اولیه این دستور پخت
    مواد اولیه کباب سلطانی (خوشمزه)
    • گوشت یا راسته
      800گرم
    • آب پیاز
      2قاشق سو پخوری
    • نمک وفلفل
      به میزان لازم
    • زعفران حل شده غلیظ
      1قاشق سو پخوری
    • کره ذوب شده
      100گرم