ران مرغ گریل‌شده با سس سویا

  • 84
  • 22
  • ابتدا استخوانهای ران مرغ را جدا کنید. البته بهتر است در هنگام خرید از فروشنده بخواهید این کار را برایتان انجام دهد.
    پیاز را خرد کنید و سیر را رنده کنید.
    پوست لیمو را رنده کنید و آب آن را بگیرید.
    4 عدد ران مرغ را در ظرف دیواره دار و مناسبی قرار داد و سس سویا، فلفل، سس قرمز، 2 قاشق روغن زیتون، آبلیمو، پوست لیمو، سیر رنده‌شده و پیاز خردشده را اضافه کنید.
    توجه داشته باشید که به هیچ‌وجه به مرغ نمک نزنید، چون سس سویا طعم کافی به آن می‌دهد و گاهی حتی آن را خوش نمک می‌کند.
    روی ظرف را سلفون کشیده؛ به مدت 8 تا 12 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا گوشت مرغ مزه‌دار شود.
    فر را روی دمای 180 درجه قرار دهید.
    کف سینی فر را با 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب کنید و ران‌ها را از سس خارج کرده و روی سینی قرار دهید.
    سینی را به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت داخل فر قرار دهید تا ران‌ها کامل گریل شوند.
    بعد از زمان 35 دقیقه مرغ‌ها را چک ککنید تا به پخت دلخواه شما برسند.
    زمان پخت بسته به بزرگی و کوچکی ران‌ها و زمانی که داخل سس مزه‌دار شده‌اند متفاوت است.
    1
    خرید مواد اولیه این دستور پخت
    مواد اولیه ران مرغ گریل‌شده با سس سویا
    • ران مرغ بدون استخوان
      4 عدد
    • سس سویا
      200 میلی‌لیتر
    • لیموترش
      1 عدد
    • پیاز
      3 عدد
    • سیر
      3 حبه
    • سس قرمز چیلی
      2 قاشق غذاخوری
    • فلفل سیاه
      1 قاشق چایخوری
    • روغن زیتون
      5 قاشق غذاخوری