سالاد سالمون دودی

  • 20
  • 59
  • تخم مرغ‌ها را طوری آب پز کنید که سفت باشند. دوغ، سس مایونز، موسیر ریز شده، شوید تازه خرد شده، آب لیموی تازه و نمک را در کاسه کوچکی با هم‌زن خوب مخلوط کنید و بعد فلفل تازه آسیاب شده را هم به آن‌ها اضافه کنید. درب آن را بپوشانید و حدود 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سرد شود.
    ژامبون‌ها را یک لایه در تابه بچینید و روی حرارت متوسط برای 4 تا 5 دقیقه سرخ کنید؛ گهگاهی آن‌ها را برگردانید تا ترد شوند. سپس آن‌ها را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن‌شان گرفته شود. وقتی خنک شد، هرکدام را به تکه‌های کوچک خرد کنید.
    کاهو‌ها را با دست تکه کنید و سعی کنید کاهو پرپر نشود تا ظاهری زیبا‌تر داشته باشد. سپس آن‌ها را روی سینی بچینید. هر یک از تخم مرغ‌ها را به 4 قسمت تقسیم کنید. سالمون پخته شده دودی را به چند تکه تقسیم کنید و آووکادو را پوست بکنید، هسته آن را در آورید و خرد کنید. سپس ژامبون، تخم مرغ، سالمون و آووکادو را روی کاهو‌ها بچینید. نصف سس را نم نم روی آن‌ها بریزید. کمی به سالاد فلفل بزنید و باقی سس را در کنارش سرو کنید.
    1
    خرید مواد اولیه این دستور پخت
    مواد اولیه سالاد سالمون دودی
    • ژامبون بره
      240 گرم
    • نمک 
      ½ قاشق چای‌خوری
    • آب لیمو
      1 قاشق غذاخوری
    • شوید
      3 قاشق غذاخوری
    • کاهو پیچ
      1 عدد
    • آووکادو
      1 عدد
    • تخم مرغ
      3 عدد بزرگ
    • سس مایونز
      ½ پیمانه
    • موسیر
      ¼ پیمانه
    • دوغ
      ¾ پیمانه
    • سالمون دودی
      100 گرم
    • فلفل
      به مقدار لازم