کباب رولی شکم پر با فلفل دلمه ای

  • 30
  • 6
  • 1 ابتدا گوشت را با یک چاقوی تیزبه صورت ورقه های نازک برش دهید. فلفل دلمه ای ها را هم بعدازآنکه شستید، به صورت خلالی خر د کرده ، کنار بگذارید.
    2 یکی از ورقه های گوشت را روی سطح تمیزی قرار دهید. حالا خلال های فلفل دلمه ای رنگی را روی آن قرار دهید، سپس گوشت را لوله کنید. کباب آماده شده را به سیخ بکشید. هر تعداد که می شود کباب ها را به همین شکل آماده کنید.
    3 در یک کاسه زعفران، آب لیمو، مقداری نمک و فلفل را بریزید و با هم مخلوط کنید، سپس با برس، مخلوط را روی کباب ها بمالید.
    4 در یک تابه مناسب مقدار کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا کباب ها را داخل تابه خوب سرخ کنید تا آماده شوند.
    بهتر است کباب ها را به صورت افقی به سیخ بکشید.1
    خرید مواد اولیه این دستور پخت
    مواد اولیه کباب رولی شکم پر با فلفل دلمه ای
    • گوشت راسته گوسفندی یا فیله گوساله
      500 گرم
    • فلفل دلمه ای رنگی
      4 عدد
    • زعفران دم کرده غلیظ
      1 ق م
    • آب لیمو
      1 ق س
    • نمک و فلفل
      به میزان لازم
    • روغن مایع
      2 ق س