سالاد استیک با برگ شاهی

  • 32
  • 2
  • برگهای شاهی را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید.
    روغن را با سیر و رزماری در یک قابلمه روی حرارت زیاد داغ کنید و آنها را تفت دهید تا اینکه سیر طلایی شود. سپس سیر و رزماری را از روغن بیرون بیاورید.
    در این حین استیک را به اندازه های دو سانتیمتری تکه تکه کنید و با 3/4 قاشق چای خوری نمک و 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه مخلوط کنید. گوشت را به قابلمه اضافه کنید و هر تکه گوشت را به مدت یک دقیقه تفت دهید.
    به وسیله انبر استیک ها را روی شاهی ها بچینید. سپس موسیر را به روغن اضافه کنید و روی آن سرکه و 1/4 قاشق چای خوری نمک را بریزید و به مدت دو دقیقه بجوشانید.
    هنگام سرو سالاد، سس سرکه را روی سالاد بریزید.1
    خرید مواد اولیه این دستور پخت
    مواد اولیه سالاد استیک با برگ شاهی
    • سیر
      2 حبه (له شده)
    • روغن زیتون
      1/3 فنجان
    • رزماری
      1 عدد (بزرگ)
    • گوشت گاو
      450 گرم (گوشت کبابی)
    • نمک
      1 قاشق چای خوری
    • فلفل سیاه
      3/4 چای خوری
    • برگ شاهی
      140 گرم
    • موسیر
      1 عدد (بزرگ - خرد شده)
    • سرکه
      1.5 قاشق غذاخوری